玻璃肉（腐乳肉）
简单
4人份
这道菜非常的下饭！
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食材清单
其他
- 3.4块腐乳
- 适量辣椒
肉类
- 700克五花肉
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一瓶腐乳汁。白糖小辣椒根据自己的喜好的口感下。
2
五花肉去皮切成一厘米宽小块洗净晾干（五花肉选白肉的多的那种，做好后白肉有透明的效果）。加腐乳三四块淋上一些腐乳汁，白糖三勺（我家喜欢吃甜一点），小辣椒一个切碎。所有搅拌均匀，放入冰箱保鲜两天。腌制越久越入味哦～
3
把肉放进锅里加清水至淹没了肉肉煮开，不用放油哦。此时我们再加了一勺白糖，和一点自制的纯辣椒酱。
4
煮开后中火继续慢煮，此时才肉已经开始透明。
5
煮至水快干的时候注意翻炒几下，以防粘锅。最后收汁就能盛起食用。
6
上桌
7
晶莹剔透的玻璃肉可下饭了～香喷喷～而且重点是一点也不腻！
