芝麻、核桃、花生仁小薄饼。 —营养丰富的小零食
家里有朋友送的白芝麻，阿姨送的家乡的老树上的核桃，还有家人给的花生米.....于是........开始剥核桃、炒花生米、炒芝麻.......滴滴滴......营养美味的小零食就这样诞生啦！
食材清单
其他
- （我忘了放红枣......）
- 100-120克白沙糖
- 200克核桃仁
- 250克花生仁
- 350-380克麦芽糖
- 50克水
- 600克黑（白）芝麻
- 60克枸杞
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1、花生米炒熟，去掉红皮，分两半备用。 2、核桃仁炒熟，掰小备用。 3、白（黑）芝麻炒熟备用。 （朋友送的白芝麻，所以我就用白芝麻做了，放了一点点黑芝麻）
已炒熟的所有材料。（忘了红枣）。 （这里要感谢我的帮厨小能手，花生红衣都是她帮忙去掉的）
把以上食材混合在一起，搅拌均匀.....备用！
锅中，放入50克水、350克麦芽糖、110克白砂糖。大火烧开....（没融化之前不要搅拌，会返沙），待糖温熬至到116度左右（我用的专用温度计测量），关最小火，倒入刚拌均匀的食材，快速翻拌均匀。
倒入提前刷过一层油的烤盘（28*28），用工具压平压实....（也可以在烤盘中铺上一次性的油纸，方便倒扣）
定型好后，还有余温时，倒扣到案板上......
用刀切大长条......切小薄片……（要在有余温时切，太凉切会碎，太热切会散....）。 （切的时候太累人......下次买套专用模具和切刀😄）
装入小袋，封口机封口保存！ （感谢帮忙的小朋友👧🏻）
美味要搭配上漂亮的包装才能呈现出精致独特的魅力！🥂
