松软全麦面包(面包机版)

简单 4人份

新入手了🥪三明治机,准备用自己做的🍞吐司面包试试,比较爱吃全麦的,都说粗粮营养嘛。 这次是第N次做了,之前太懒没有拍照片发上来,这次呢也可以说半成品,还是没拍照片,哈哈哈....原谅我,赶时间,也是10个月孩子的妈了,真是太忙。 因为还在🤱🏻哺乳期,所以这次做的盐放的少,本身自己也口淡,不喜欢吃咸。而且白天给娃做辅食,剩了个蛋清,这次也一起放进去了,等于我这次是一个蛋清➕一个全蛋。 用料分量用的电子称,还有量勺。

松软全麦面包(面包机版)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 200克牛奶
  • 24克黄油
  • 350克全麦粉
  • 3克酵母
  • 一定要看哦具体看小贴士
调味料
  • 24克糖
  • 5克盐

营养成分

热量

783.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

55.0 克

纤维

7.0 克

2.0 克

135.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先准备好面包机__我是在某东买的(我没收广告费哈)

2

这个有说明书的,可以参考(也可以按我的来),切记要按照水-盐-面-酵母的顺序。

3

称重,逐个倒入面包桶,鸡蛋,牛奶,黄油,糖,盐,面粉,酵母,选择自助和面。

4

选择自助发酵,90分钟,这个步骤反复2次,也就是说发酵3小时,不然真心发酵不成大面包啊!(这是发酵好的照片)

5

选择自助烘烤20分钟,烤之前我在桶外面包了一层锡纸,是因为这款面包机最浅的颜色也还是很深,所以就自己设定烘烤时间和颜色,包裹一层锡纸颜色会很浅的。

6

出锅放在架子上晾凉,切片,或者放保鲜袋里。(这是做毁了的,成品忘拍了,哈哈....)

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