特色笋烧肉
简单
4人份
这是一道江南地区季节性特色美食，新鲜的笋有它独特的鲜味，制成笋干可以长时间保存，但是那份鲜味却逊色了！
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食材清单
其他
- 100克笋
- 1个八角
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 3勺料酒
肉类
- 300克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 5克冰糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把买来的肉洗净，切成大小合适的长条，（便于烧熟后夹取享用），放在一旁盘子里备用
2
用的是笋干，需要提前先泡开，泡开后，洗净，放于盘子里备用
3
所有准备工作好后，开火烧煮，先放肉于锅中，稍微煎出点油，放入姜片去腥，把笋倒进去，煸炒，加入盐，料酒，生抽，老抽，八角，翻炒入味。煮一段时间，加入冰糖
