素肉茄卤炸酱面
简单
4人份
大豆蛋白素肉真是一样好东西，素食爱好者的福音，配上茄子的软糯，拌着面，好吃极了，别忘了出锅前的大蒜，点睛之笔，茄子和大蒜很配哦！
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食材清单
其他
- 一根茄子
- 适量大豆蛋白素肉块
- 适量水
- 适量水淀粉
- 适量海天黄豆酱
- 适量素蚝油
- 适量蒜末
蔬菜类
- 适量香菜
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
796.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
素肉块泡冷水10分钟挤干水分切成条状，茄子切成丁
2
炒锅加适量油，小葱爆锅下素肉条翻炒，下茄子丁，翻炒片刻，下海天黄豆酱，加入适量清水煮
3
加素蚝油，等茄子软糯，加蒜末翻炒，淋少许水淀粉出锅，面条煮好，过凉水，加茄子卤，适量香菜(个人喜好)，开动！
