花式凉拌黄瓜🥒
简单
4人份
调料汁要根据黄瓜多少来调整，建议多调汁一些，使每个黄瓜卷都淋上调料汁，以便更好入味；我买的是地黄瓜，就是图中颜色偏浅、身材偏短的、身上的刺比较光滑的黄瓜，我觉得那种颜色很绿很长刺多的黄瓜不如这个品种好吃
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食材清单
其他
- 1个小米椒
- 2勺生抽
- 2勺米醋
- 6瓣蒜
蔬菜
- 3根黄瓜
调味料
- 半勺糖
- 少许盐
豆制品
- 可放可不放老干妈豆豉辣酱
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜洗净，竖着从中间切开，用刨刀削成薄片，然后卷起摆盘（记得黄瓜片一定要很薄，一是好卷成型，二是好入味）
2
大蒜拍扁切末，小米椒切圈，一起放入小碗；热锅冷油，热油微微冒烟时淋入大蒜小米椒碗中激发香味；然后将生抽、米醋、糖、盐一起放进小碗中调成料汁（这一步忘记拍照了😄）
3
把调好的料汁均匀淋在黄瓜卷上就OK了
