妈妈牌粽子 美美的三角粽子 不用线的穿针粽子
简单
4人份
又是一年端午节，前阵子在群里晒了妈妈包的粽子，有好多朋友问我，我们这的粽子怎么包的，所以这个周末我特地回老家，在我妈妈和我婆妈妈共同的协助下，拍了这些小视频，写了这个菜谱。 发布这个菜谱主要是想让小伙伴们看视频怎么包粽子，让婆婆和妈妈各包了一种，拍视频我不专业，拍得不好，凑乎着看看，请多多讲解。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #辅料
- 1500克糯米
- 1份腌制好的肉
- 1克花椒粉
- 20克生抽
- 30克油
- 40克老抽
- 适量咸蛋黄
- 适量粽叶
调味料
- 10克糖
- 12克盐
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拌好调料的糯米一份
2
腌制好的肉一份
3
自己腌制的咸鸭蛋一份
4
粽叶适量，冷水下锅煮开继续煮十分钟左右
5
翻滚吧。
6
三角粽子：步骤1
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步骤2
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步骤3
9
步骤4
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步骤5
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步骤5：成品。
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穿针粽子：步骤1
13
步骤2
14
步骤3
15
步骤4
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步骤5
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步骤6
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步骤7
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步骤8：成品
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传说中的猪脚爪
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2
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3
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4：怕漏，婆婆又包了一个粽叶。
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粽子全部放入锅中，放入比粽子高出2厘米的水，盖上盖子。
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熊熊烈火，燃烧吧😂
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尽情的翻滚。
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煮了5小时，剥一个尝尝，还需再煮一会会。
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差不多煮5-6小时，焖1-2小时即可出锅。
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手气不佳，没有蛋黄😂
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经历了7个小时的粽子终于出锅啦。
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几个人包的，不一样，哈哈。
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穿针粽分解 图：1
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