芒果椰奶慕斯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2克吉利丁粉
- 30克芒果肉
- 4克吉利丁粉
- 65克椰浆
- 70克淡奶油
- 椰奶慕斯层：
- 芒果冻：
- 芒果慕斯层：
肉类
- 100克芒果肉
调味料
- 10克糖
- 15克糖
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个慕斯从下到上是：巧克力蛋糕、椰奶慕斯、巧克力蛋糕、芒果慕斯、芒果冻。模具底面不用蛋糕也可以用饼干，捣碎之后混合融化的黄油，铺紧实就可以
2
椰奶慕斯1：椰浆、糖、吉利丁粉，隔热水搅拌融化
3
椰奶慕斯2：淡奶油打发至有纹路且还有流动性。椰浆分两次加入到淡奶油里，翻拌均匀。再倒进模具里
4
芒果慕斯1：取果肉，打成果泥，我的榨汁杯刚好没电了，我用保鲜袋装着，直接用擀面杖轻轻敲成泥
5
芒果慕斯2：芒果泥、白糖、吉利丁粉混合，隔热水融化。手打的芒果泥不够细腻，论一个榨汁杯的重要性，唉。
6
芒果慕斯3：打发淡奶油，2中搅拌好的芒果分次倒进奶油里，翻拌均匀，倒入模具。
7
芒果冻：芒果泥和吉利丁粉隔热水融化，搅拌均匀。
8
每一层我都放冰箱里冻30分钟再加入下一层。全部放好之后，放冰箱冷藏2小时以上
9
顾着吃，没有好好拍照哈哈。
