月子餐素菜菜谱《白玉菇腰豆炒丝瓜》
简单
4人份
白玉菇腰豆炒丝瓜 营养功效：补血益气、通经下乳； 红腰豆含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食； 红腰豆具有补血益气，提高免疫力，降糖消渴，抗衰抗辐射。适合健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，瘀血体质。 丝瓜具有通经下乳的作用； 白玉菇含铁也较为丰富，可以提高人体的免疫力‘ 在菜品制作的过程当中，如果遇到什么问题，可咨询张老师，咨询电话18910322392，微信号同步，菜品的详细做法点此链接观看视频教程👇 https://m.weike.fm/lecture/10466667
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食材清单
其他
- 150克丝瓜
- 1克香油
- 20克彩椒
- 2克水淀粉
- 2克生抽
- 2克胡麻油
- 3克生姜
- 50克白玉菇
- 80克腰豆
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把原材料准备好，丝瓜切成丁。腰豆冲洗干净，白玉菇去根清洗干净，彩椒切成菱形片，姜切成姜甲片备用；
2
调好炒丝瓜的芡汁
3
盐1克，生抽2克，水淀粉2克，香油1克调匀备用；
4
水烧开，调入盐和油，加入丝瓜，腰豆，白玉菇焯水，开锅之后捞出虑水备用；
5
锅烧热，调入油，煸香姜甲片，倒入焯过水的原材料，加入调好的芡汁儿。炒上锅气即可。
6
装盘时选择合适的菜碟。