南乳焖猪手【猪手焖粉丝、面】

简单 4人份

满满的胶原蛋白😁

南乳焖猪手【猪手焖粉丝、面】
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食材清单

其他
  • 1个八角
  • 1个葱头
  • 1勺老抽
  • 2瓣蒜
  • 3块南乳
  • 一把花生
  • 半只猪蹄
蔬菜
  • 一把黄豆
蔬菜类
  • 5片姜
调味料
  • 3勺酱油
  • 适量冰糖

营养成分

热量

166.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

68.0 克

纤维

4.0 克

18.0 克

511.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好材料,

2

①花生和黄豆分别提前1小时泡好,把泡好的花生冷水下锅焯水,这样可以去花生的涩味

3

②把猪手清洗干净之后冷水下锅焯水2分钟

4

③准备好香料:姜片5片+蒜瓣2粒+八角1个+葱头

5

酱汁:南乳3块+南乳汁3勺+酱油3勺+老抽1勺+盐半勺搅拌均匀

6

冷油下锅,把准备好的香料爆香

7

①放入猪手翻炒2分钟,

8

②加入调好的酱汁继续翻炒1分钟,

9

③加入准备好花生黄豆,

10

④加入2碗水

11

大火烧开转小火焖1小时

12

可以出锅啦

13

👍👍👍👍👍

14

南乳猪手焖面焖粉都可以,

15

看个人喜欢(最好是用干粉饼或者干面饼)

16

准备好花菜+粉丝

17

粉丝提前十分钟泡好

18

花菜切成小瓣用盐水泡十分钟后清洗干净,沥干

19

把刚刚焖好的南乳猪手在装盘的时候不要全部装完,留下适量的猪手和酱汁,酱汁可以多留一点

20

把花菜平铺在猪手上面

21

再把泡好的米线平铺上去,盖上锅盖,小火焖4-5分钟

22

最后搅拌均匀就可以出锅啦

23

✌✌✌✌✌✌✌

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