南乳焖猪手【猪手焖粉丝、面】
简单
4人份
满满的胶原蛋白😁
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个葱头
- 1勺老抽
- 2瓣蒜
- 3块南乳
- 一把花生
- 半只猪蹄
蔬菜
- 一把黄豆
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 3勺酱油
- 适量冰糖
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，
2
①花生和黄豆分别提前1小时泡好，把泡好的花生冷水下锅焯水，这样可以去花生的涩味
3
②把猪手清洗干净之后冷水下锅焯水2分钟
4
③准备好香料:姜片5片+蒜瓣2粒+八角1个+葱头
5
酱汁:南乳3块+南乳汁3勺+酱油3勺+老抽1勺+盐半勺搅拌均匀
6
冷油下锅，把准备好的香料爆香
7
①放入猪手翻炒2分钟，
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②加入调好的酱汁继续翻炒1分钟，
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③加入准备好花生黄豆，
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④加入2碗水
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大火烧开转小火焖1小时
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可以出锅啦
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👍👍👍👍👍
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南乳猪手焖面焖粉都可以，
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看个人喜欢（最好是用干粉饼或者干面饼）
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准备好花菜+粉丝
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粉丝提前十分钟泡好
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花菜切成小瓣用盐水泡十分钟后清洗干净，沥干
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把刚刚焖好的南乳猪手在装盘的时候不要全部装完，留下适量的猪手和酱汁，酱汁可以多留一点
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把花菜平铺在猪手上面
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再把泡好的米线平铺上去，盖上锅盖，小火焖4-5分钟
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最后搅拌均匀就可以出锅啦
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✌✌✌✌✌✌✌
