老北京西葫芦糊塌子😋（简单好吃！零失败！学生党&上班族的快手早餐）
简单
4人份
糊塌子是北京地区特色传统小吃之一，也是家庭餐桌上的一个主食品种，是自己从小吃到大的美食，还可以做早餐，提前一晚准备好面糊，早晨起来烙，分分钟搞定，又香又软热乎乎，娃和自己的早餐都有了！😄
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食材清单
其他
- 10克芝麻油
- 1个（约500克）西葫芦
- 200克面粉
- 250克清水
- 4个鸡蛋
- 5克小葱末
蔬菜
- 5克姜末
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：
2
1.西葫芦洗净擦细丝。
3
2.葱姜切末儿。
4
3.鸡蛋打散
5
和面：
6
1.面粉+鸡蛋+水混合均匀
7
2.加入西葫芦丝调成流动性很好的面糊，不要太稠！
8
3.加入芝麻油，盐，葱姜末混合均匀。
9
电饼铛刷油中火预热，倒入面糊转动，加盖烙，一面熟了翻面烙另一面，两面金黄色起锅。
10
香软的糊塌子！😋
