虾滑杂菌汤
简单
4人份
工作日快手汤，打好的虾滑放冰箱里可以随时取用。
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食材清单
其他
- 一个蛋清
- 适量淀粉
- 适量烟
- 适量白胡椒
- 适量胡萝卜
- 适量菌类
海鲜类
- 适量虾
蔬菜类
- 适量洋葱
- 适量葱
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作虾滑。剥虾去虾壳虾线，打成泥，加入蛋清、白胡椒粉、淀粉、盐。打到光滑细腻，保鲜膜覆盖放至冰箱冷藏四五个小时。图为打了一半的虾泥。
2
加热汤锅，依次倒入油、洋葱、胡萝卜翻炒出香味，加适量水，加入菌类，煮开。
3
水开后，用小勺依次制作虾滑入锅。全部制作完毕后煮开。加入盐和少量白胡椒调味。起锅，撒葱花，一份快手汤制作完毕。
