西芹云耳炒肉片
简单
4人份
有素有荤，搭配营养，色彩清新，好吃又好看，很适合这个季节的菜肴。
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食材清单
其他
- 1勺生粉
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 4粒牛肉丸
- 半匙鸡精
- 适量云耳
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜类
- 适量西芹
调味品
- 半匙盐
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西芹切段，云耳洗净泡发，肉切片，牛肉丸切片。
2
肉片放入碗内，加生粉、香油及1勺酱油拌匀备用。
3
起锅热油，倒入西芹、云耳，加入盐，翻炒均匀盖上锅盖1分钟。
4
开盖倒入牛肉丸片及肉片，翻炒均匀，加少许水避免粘锅，随后加入1勺酱油，1勺蚝油，半匙鸡精继续翻炒至熟。
