比肉包还好吃的素包子（胡萝卜紫菜鸡蛋粉丝包）
简单
4人份
真心觉得这款素包子味道鲜美，比起肉包子的油油的口感，这款包子真是鲜美好吃，紫菜提鲜真是绝了
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1把绿豆粉
- 200克清水
- 2勺芝麻油
- 2根胡萝卜
- 3勺生抽
- 400克面粉
- 4个鸡蛋
- 4克酵母
- 包子馅料
蔬菜
- 适量紫菜
调味品
- 4克白糖
调味料
- 3克食盐
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有材料按照，清水，酵母，白糖，面粉的顺序搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团
2
盖上湿抹布和锅盖，加热锅里的水，加热2分钟，发酵一个半小时（室温17℃）至2倍大
3
发酵面团的时间，可以准备馅子的材料。胡萝卜擦丝，粉丝温水泡好沥干，香肠切丁，鸡蛋炒成碎片待用，所有拌好后，撕入紫菜，放入佐料
4
做好的馅子，盖上保鲜膜，先放冰箱，待会拿出来包
5
2倍大，发酵好的面团
6
包好的坯子
7
发酵至2倍大的坯子（发酵方法同面团发酵的方法）
8
冷水下锅，大火，上气后，转中小火，15分钟后关火，闷5分钟，出锅
9
味道鲜美的包子出锅了
10
不错吧，快来试试吧
