蜜汁黑胡椒猪肉脯
要找到那件能让你不厌其烦做下去的事~ 你不厌其烦的地方，就是你的天份所在~ 💫 💞 🍀 💐 每周一的早晨， 闹钟都要比梦想早一步， 确切的说， 早好多步。 迷迷糊糊， 懒得睁眼， 先伸手抓一片蜜汁黑胡椒猪肉脯。 吃货床头必放好吃哒。 呶，呶~ 根本就不是伦家嘴馋好么。 周公总是那么的痴缠， 如果不是这蜜汁黑胡椒猪肉脯怎能让我狠下心来与他分离呢。 额， 坏蛋， 没忍住， 含着猪肉脯又跟周公缠绵了一下下。 谁知再一睁眼， 我天！ 上班要迟到， 麻溜儿洗漱完毕再塞几片蜜汁黑胡椒猪肉脯在包包里， 夺门而出， 奔赴公司。 糟糕！ 手机党不能忍之最之忘带手机。 飞奔开门拿上， 顺手再塞几块肉脯。 艾玛！ 这操心的周一(＃￣～￣＃) 新一周， 对人家温柔点呦~~ 蜜汁黑胡椒猪肉脯色泽鲜艳，油润有光泽，且有透明感，猪肉脯滋味鲜美、醇厚，香味纯正、甜中微咸、咸而发鲜、回味悠长、老少咸宜~
食材清单
其他
- 10g蚝油
- 250gA 黑猪梅花肉或者里脊肉
- 25g蜂蜜
- 2g老抽
- 2g鱼露
- 3g红曲粉
- 3g黑胡椒粉
- 5g海鲜酱油
- 6g白朗姆酒
- 适量（兑在蜂蜜里）饮用水
- 适量（刷肉脯表面）B 蜂蜜
- 适量（撒肉脯表面）黑芝麻或者白芝麻
调味料
- 3g食盐
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
新鲜黑猪梅花肉冲洗干净，用厨房纸擦干水份，切块，把所有A材料全部放入破壁机或料理机里；
破壁机或者料理机选择手动中档，点动，打成肉糜状，如果没有机器就用菜刀菜板剁肉馅，处理完肉馅放到盆里加所有A材料一个方向搅拌上劲；
把混合好调味料的肉糜放到油布或者油纸上摊开；
撕一张和下面一样大小的油纸，盖在肉糜上面；
用擀面杖隔着油纸把肉糜擀成和下面油布一样大小的熬片，擀的越薄，成品猪肉脯越好吃，一定要均匀；
擀好以后的状态；
把上面的油纸撕掉；
连着下面的油布或者油纸一起放在烤盘里，剪成烤盘大小，最好按照烤盘大小擀肉脯；
烤箱提前上下火180度预热，中下层烤10分钟；
在烤肉脯的时候准备B材料，蜂蜜适量加饮用水适量，混合均匀备用；
把烘烤10分钟的肉脯从烤箱取出来，注意别烫到哈，用毛刷在肉脯上刷蜂蜜水，刷均匀：都要刷到：再把肉脯反过来，刷一遍蜂蜜水；
刷了蜂蜜水的肉脯再入烤箱烘烤5分钟；
取出来再一次正反面刷蜂蜜水；
在刷完蜂蜜水的肉脯上面撒芝麻，白芝麻黑芝麻都可以，我喜欢黑芝麻；
最后一次入烤箱烘烤5分钟；
取出来冷却；
切成自己喜欢大小的片，即可；
成品图
