紫米夹馅发面饼
简单
4人份
简单美味健康。
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食材清单
其他
- 低筋粉
- 水
- 紫米面
- 豆沙馅或花生酱
- 酵母
- 高筋粉
调味料
- 白砂糖
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋粉低筋粉紫米面少量白砂糖混合（普通面粉加紫米面即可）温水溶解酵母，加入面粉中，搅拌成面团，铺保鲜膜放在温暖处发酵2个半小时左右。
2
发酵好后用手沾少许薄面防粘连把面团揉光滑如图，揪成大小适中的剂子。
3
擀皮 适中的力度 薄厚均匀即可 将馅料包入（建议花生酱馅弄成有层次的，否则会腻）成品如图，方的是花生酱，圆的是豆沙。
4
电饼铛无油开烙（比较清爽）两面金黄面团鼓胀即可。
