手工揉面，又韧又薄又好包的饺子皮（附上馅料）
简单
4人份
以前包饺子都是在菜店买好饺子皮，菜店买好肉绞碎，回来调好馅料直接包，这段时间因为天天宅家不能出门，想着自己动手擀饺子皮，又买了个家用的绞肉机，一切都自己动手，没想到包出来的饺子味道这么好，再也不想买外面的饺子皮包饺子了。
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食材清单
其他
- 五花肉 600克
- 料酒 少许
- 温水 250克
- 生抽少许
- 白胡椒粉 少许
- 蛋白 1个
- 面粉 500克
- 韭菜 300克
调味品
- 盐 少许
调味料
- 盐 2克
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将500克面粉和2克盐放进碗里，再准备250克温水，一边倒入面粉中一边搅拌，搅拌成花絮状，再进行揉面，将面团揉至光滑，静止20分钟，就可以开始擀饺子皮了。
2
擀出来的饺子皮又韧又好包，根本不用沾水，轻轻一捏就能包好。
