圆白菜疙瘩汤
简单
4人份
没有西红柿了，做个圆白菜疙瘩汤也可以。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2小段葱
- 适量油
- 适量白胡椒粉
- 适量面
- 适量香油
海鲜
- 适量小虾米
蔬菜
- 半个圆白菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
687.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
圆白菜洗净，用手撕去硬梗
2
锅烧热到少许油，爆香葱段后加入圆白菜翻炒。
3
炒制蔫塌，加水
4
在等待水烧开的过程中，可以做面疙瘩。取半碗面倒入盆中，用小勺先加1小勺水，用筷子搅拌。千万别着急加水，等面彻底不吸水了，拨到一旁，再加一点水把剩余面做成疙瘩。如果不全部做成疙瘩，直接到汤中会更粘稠。
5
水开后，加入面疙瘩，煮开1～2分钟，将打好的鸡蛋慢慢倒入锅中。加入适量盐、白胡椒、香油，可以加入一点小的海虾米。
