红枣发糕一学就会
简单
4人份
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食材清单
其他
- 14颗红枣
- 250克普通面粉
- 4克酵母
- 适量温水
调味品
- 40克红糖
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用不超过40℃的温水把红糖化开，加入4克酵母。
2
普通面粉250克（我家用小圆汤勺五勺）慢慢加入刚才化好的红糖水。
3
用筷子搅拌成比面糊稠一些的面团。
4
模具底和边上刷些玉米油（一定要刷哦，便于脱模），把面糊倒入后轻轻蹲几下整形，然后包好保鲜膜，放在温暖处发酵（冬天大概需要1.5-2个小时）发至两倍大。
5
大枣用温水洗净泡十分钟后把枣核取出。
6
将去核的枣放在发好的面团上，冷水上锅蒸25分钟，关火5分钟后再揭盖（防止塌陷）。
7
美味营养的红枣发糕做好啦😄
