零失误咖喱鸡肉饭
简单
4人份
抗击新冠期间，修炼厨艺，从简单而又看起来有B格的咖喱饭做起！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 1块咖喱
- 1块浓汤宝
- 1根胡萝卜
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，其他的没拍，只拍了这两个。咖喱和浓汤宝。浓汤宝可以让菜的味道更好，也有一定咸度，咖喱也是比较咸，注意用量。我做的两人份一盒咖喱放三块就够了。
2
胡萝卜一根，切滚刀块，备用。
3
土豆一个，切滚刀块，备用。
4
洋葱一个，切小方块备用。
5
切好啦！
6
鸡胸肉一块，切方块。
7
切好的鸡胸肉放一调味勺盐
8
鸡肉放一勺料酒，抓均匀，腌15分钟。
9
腌鸡肉的时候用小锅烧开水，放浓汤宝，煮一锅高汤。水不要太多，一大碗就可以了。
10
葱姜切片。
11
起锅放少许油，油热下姜片，翻炒几下放入葱碎，继续炒出香味。
12
放入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色。盛出备用。
13
在锅里再放少许油，放入洋葱翻炒几下。
14
在炒洋葱里加入胡萝卜，翻炒几下，再加入土豆，继续翻炒两三分钟。
15
放入鸡胸肉，继续翻炒两分钟。
16
加入刚才用浓汤宝煮好的高汤。水量没过食材即可。没有浓汤宝的直接加水也可以。
17
大火水开后加入咖喱块，缓缓搅拌直到融化。
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转中火，炖煮。要不时轻轻搅拌，顺着一个方向，不要糊锅底，也不要太使劲把土豆都搅碎了。
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熬制汤汁黏稠变少，就可以了，出锅前尝尝味道咸淡，如果不够咸可以加少许盐，要是咖喱块比较咸的就不用加了。
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煮好的米饭用小碗扣在大盘子里，要是再撒点黑芝麻就更好了，可惜我家没有了。再盛上咖喱鸡肉，大功告成！这是我的！
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这是他的！
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一人一份！开动吧！