零失误咖喱鸡肉饭

简单 4人份

抗击新冠期间,修炼厨艺,从简单而又看起来有B格的咖喱饭做起!

零失误咖喱鸡肉饭
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1勺料酒
  • 1块咖喱
  • 1块浓汤宝
  • 1根胡萝卜
肉类
  • 1块鸡胸肉
蔬菜类
  • 1个洋葱
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

335.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

10.0 克

5.0 克

633.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备材料,其他的没拍,只拍了这两个。咖喱和浓汤宝。浓汤宝可以让菜的味道更好,也有一定咸度,咖喱也是比较咸,注意用量。我做的两人份一盒咖喱放三块就够了。

2

胡萝卜一根,切滚刀块,备用。

3

土豆一个,切滚刀块,备用。

4

洋葱一个,切小方块备用。

5

切好啦!

6

鸡胸肉一块,切方块。

7

切好的鸡胸肉放一调味勺盐

8

鸡肉放一勺料酒,抓均匀,腌15分钟。

9

腌鸡肉的时候用小锅烧开水,放浓汤宝,煮一锅高汤。水不要太多,一大碗就可以了。

10

葱姜切片。

11

起锅放少许油,油热下姜片,翻炒几下放入葱碎,继续炒出香味。

12

放入腌制好的鸡胸肉,翻炒至变色。盛出备用。

13

在锅里再放少许油,放入洋葱翻炒几下。

14

在炒洋葱里加入胡萝卜,翻炒几下,再加入土豆,继续翻炒两三分钟。

15

放入鸡胸肉,继续翻炒两分钟。

16

加入刚才用浓汤宝煮好的高汤。水量没过食材即可。没有浓汤宝的直接加水也可以。

17

大火水开后加入咖喱块,缓缓搅拌直到融化。

18

转中火,炖煮。要不时轻轻搅拌,顺着一个方向,不要糊锅底,也不要太使劲把土豆都搅碎了。

19

熬制汤汁黏稠变少,就可以了,出锅前尝尝味道咸淡,如果不够咸可以加少许盐,要是咖喱块比较咸的就不用加了。

20

煮好的米饭用小碗扣在大盘子里,要是再撒点黑芝麻就更好了,可惜我家没有了。再盛上咖喱鸡肉,大功告成!这是我的!

21

这是他的!

22

一人一份!开动吧!

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