仿土豆面包
简单
4人份
外形很像烤土豆的山药泥面包
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食材清单
其他
- 1根山药
- 20克奶粉
- 20克炼乳
- 20克黄油
- 2个鸡蛋
- 5克酵母
- 克全麦面粉300
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、山药刨成丝后蒸熟比较快。压成泥。
2
2、山药泥中加入鸡蛋、油、糖、炼乳、奶粉，搅拌均匀。
3
3、加入全麦面粉和酵母。先拌成絮状，再揉成团。
4
4、面团静置5分钟后，用厨师机揉面揉出筋，面团状态要光滑不粘手为止。用手揉的时候可以多摔几次面团可以出筋。
5
5、用保鲜膜包住发酵10分钟后，切分成20克一个搓圆，大概有36个左右。可以放在烤盘上再一起压扁。
6
6、发酵40分钟左右后进入烤箱170烤15分钟，具体看各家的烤箱。
