家常版风味咖喱鸡肉焗饭
简单
4人份
周末食谱，拔丝飘香，食材简单～大人小孩都爱！
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食材清单
其他
- 1/3个紫洋葱
- 1个番茄
- 1只全鸡腿
- 1大勺咖喱粉（选用）
- 1大勺咖喱膏
- 1大勺淡奶油
- 2-3人份米饭
- 适量橄榄油
- 适量西兰花
- 适量马苏里拉芝士
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全鸡腿刻骨，切小块，用适量盐、黑胡椒和橄榄油腌制10分钟
2
西红柿去皮切块，紫洋葱切小丁，西兰花切下适量小花朵（约8-10个）
3
根据焗碗大小，盛2/3碗煮好的米饭
4
煮锅水烧开，焯水西兰花，水微微开的时候就可以盛起备用
5
炒锅大火烧热，放适量橄榄油，下洋葱煸香
6
倒入鸡腿肉翻炒
7
炒至鸡腿肉变色
8
下番茄大火翻炒半分钟
9
转小火调味，放1大勺咖喱膏
10
1大勺淡奶油增添奶味
11
1大勺咖喱粉和适量盐
12
加半小碗清水，炒匀大火煮开。期间可以先去预热烤箱，上下火200度。
13
将米饭倒进去翻炒均匀，可以尝一下味道适量调整盐量
14
炒好后再次盛入焗碗中
15
插上焯过水的西兰花
16
均匀地撒一层马苏里拉芝士，放入已预热好的200度的烤箱中烤15分钟
17
烤好啦，超美味！
