酸菜五花肉冻豆腐
简单
4人份
想念小时候在东北姥姥做酸菜的味道，从小不吃肥肉，除了这种做法，真的好吃。自己尝试了一下，大冬天鲜掉舌头👅
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食材清单
其他
- 15块冻豆腐
- 1个八角
- 2个干辣椒
- 6粒花椒
- 两大勺生抽
- 十多片五花肉
蔬菜类
- 3片姜
- 500克酸菜
- 半根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料如上图。酸菜先片，片完了切细丝。
2
1. 葱姜蒜花椒大料干辣椒（小碟里的所有），热油下锅爆香
3
2. 下五花肉翻炒到出油，卷边，微黄
4
3. 下酸菜丝煸炒一会
5
4. 放酱油、胡椒粉、盐
6
5. 水淹没酸菜，冷水下冻豆腐
7
6. 水开后转中小火炖半小时
