草莓奶冻杯
简单
4人份
颜值高又简单易操作，无需烤箱，草莓控的最爱。
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食材清单
其他
- 100克覆盆子果茸
- 165克淡奶油
- 16克玉米淀粉
- 200克牛奶
- 3克吉利丁片
- 42克细砂糖
- 8克吉利丁片
- 淋面部分
- 若干草莓
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，将奶冻部分的吉利丁片泡在冷水中。 2，草莓切薄片，贴在杯子内侧，围成一圈装饰。
2
3，牛奶、砂糖、玉米淀粉，小火煮到锅边冒小泡，加入淡奶油一起煮。煮的时候注意不断搅拌，玉米淀粉的加入使得液体容易粘锅底糊锅。 煮到微微浓稠时离火，加入吉利丁片拌匀。 4，倒入准备好的杯子里，放入冰箱冷藏2小时。 5，拿出冷藏好已经凝结的奶冻杯，开始顶部的淋面部分。 6，将淋面部分的吉利丁片泡在冷水中。 7，将覆盆子果蓉和砂糖一起放入锅中煮，轻轻搅拌，煮至冒小气泡时离火。 8，加热好的果蓉里，加入泡好的吉利丁片拌匀
3
9，过筛淋面，静置放凉到温热即可淋面 10，淋面后放入冰箱冷藏2小时左右即可，顶部可根据自己的喜好装饰水果或奶油。
