姜饼人蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 40克葵花籽油
- 5个（若是50克左右的蛋就用6个，60克左右用5个，70克左右用4个）蛋
- 5克（若没有可省略）豆蔻粉
- 80克水
- 90克低筋粉
肉类
- 10克肉桂粉
蔬菜
- 5克姜粉
调味料
- 30克红糖
- 40克细砂糖
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖.姜粉肉桂粉豆蔻粉,加材料中的水小火煮至红糖溶化
2
蛋白加糖打至9分发.蛋黄+油+做法1的红糖液打至粗泡,加入低粉快速打均
3
蛋白霜分次与面糊搅拌均匀,入模具中抹平表面.烤箱150度45分钟左右
4
烤至表面结皮.取出划十字
