电饭锅卤猪肘子
简单
4人份
电饭煲简便煮法
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食材清单
其他
- 10个左右冰糖
- 1个（2斤左右）猪肘子
- 1勺（看个人喜爱甜度，可不加）白糖
- 1勺老抽
- 1勺花椒
- 1勺陈皮
- 1块桂皮
- 1根大葱（小葱）
- 2勺料酒
- 3个八角
- 5.6瓣蒜米
- 5勺生抽
- 5片香叶
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水烧开，猪肘子放下去焯水一遍，拿起晾干备用
2
备好调料汁和配料
3
锅热加点油，油烧热后把焯过水的肘子放下去煎一煎，捞起备用
4
锅热下冰糖，炒出糖色下肘子，煎至糖均匀上到肘子上，捞出放入电饭锅
5
把备好的香料下锅炒出香味
6
把炒过的香料和调好的酱汁淋在肘子上面，加水差不多到肘子的2分之1处，炖上2个小时，有炖汤2个小时按键的电饭煲直接按2个小时炖
7
时间差不多就可以了，喜欢软糯一些的建议可以多炖一会
8
出锅啦
