秘制蜜汁叉烧～家宴菜系列
简单
4人份
小時候粑粑長期出差，媽媽偷懶的時候就經常買「津津燒臘店」的叉燒飯給我吃，怎麼吃也不膩，津津簡直變相養大了我[掩面]長大了買了烤箱做得最多的肉菜就是蜜汁叉燒，同時也可以回憶童年的味道。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2勺蜂蜜
- 3大勺叉烧酱
- 500克猪颈肉/梅头肉/妃子肉
- 几滴老抽
- 适量蒜瓣
蔬菜类
- 适量姜丝
调味品
- 少许盐焗鸡粉
调味料
- 3勺酱油
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把肉洗干净用厨房纸擦干水分，所有的调料准备好，姜切丝，蒜头切片；
2
所有的调料混合均匀后用手马杀鸡5分钟，要确保所有肉的面都沾到调料，加保鲜膜放入冰箱冷藏24小时（最少最少也要12小时以上才入味哦）过程最好翻动至少一次；
3
烤箱预热后200度（具体看自己烤箱温度）正反面各烤20分钟左右，或者用平底锅🍳加油热后大火转中火煎，过程中每10分钟刷一次蜂蜜水，肉快熟后倒入腌制的叉烧汁（烤箱的话最后10分钟用小碗装入叉烧汁一起烤箱烤）肉熟收汁关火/烤箱；
4
斜切片，淋上叉烧汁，撒上白芝麻，放上薄荷叶装饰，可以开吃囖！😋
