【高颜值烧卖】<翠儿的厨房>
简单
4人份
长个中的大宝，烧卖是他早餐之最爱！可是，外面买的烧卖哪有自己做的真材实料，健康美味呢！ 下面来看看翠儿厨房推荐的做法，简单，易学！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 20-30张饺子皮
- 2勺生抽
- 500克糯米
- 5朵香菇(干的泡发也可)
- 半根胡萝卜
- 少许十三香
- 适量(可不加)玉米粒
- 适量(可不加)豌豆
- 适量香油
- 适量香肠或鲜瘦肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1、糯米提前浸泡三小时以上，上笼蒸熟。
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2、烧麦皮同饺子皮一样和面，静放醒面20分钟；
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(这步想偷懒建议直接买饺子皮 ，一样可以哦)
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3、香菇、洋葱、香肠、胡萝卜、玉米粒、葱花，待糯米放至温热时拌入。
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* 香肠也可用新鲜的肉粒代替，但需要提前炒熟后再拌入。
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4、同时，加入少许盐、老抽、生抽、耗油、十三香、白糖、少许料酒、香油
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* 老抽提色，白糖提味，料酒除了提味更有助于搅拌但不能多；酱油我最爱“六月香”的牌子，味道好。
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5、饺子皮擀出裙边，加入准备好的馅儿将裙边收起来，定型收口即可。
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* 裙边的做法网上有视频，擀面杖可以做出来，不是很难。
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6、上锅蒸15分钟就可以啦
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蒸糯米
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香菇，玉米切成粒
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此图为第二次做，我加了春笋
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蒸好糯米，馅料根据喜好，真的可以随意！多少也很随意！
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卖相不错哦！
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做好的烧卖，可以不蒸，直接冷冻。
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(建议每个烧卖垫油纸后冷冻，便于完整取出)
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不同批次做的成品
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待冷冻
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😍
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早上从冰箱冷冻直接取出来，上锅蒸15分钟，晶莹剔透的烧卖出炉，营养健康，大宝说，外面买的烧卖弱爆了，还找不到肉肉！
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上班早起，时间统筹好，蒸的过程，刷牙洗脸两不耽误！