蔓越莓Scone-橄榄油版
简单
4人份
简简单单的小司康饼，使用橄榄油，微甜。 完美的早餐或是下午茶
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克蔓越莓
- 250g面粉
- 30g橄榄油
- 8g泡打粉
- 95g牛奶
调味料
- 15g糖
- 4g盐
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、泡打粉、盐、糖
2
称量后混合
3
过筛
4
向过筛后的面粉中倒入橄榄油
5
（注意：因为橄榄油是液态，和黄油不同，建议用画圈的方式由外圈向内圈均匀倒入，之后用筷子也以画圈的方式将油和面粉混合均匀，成小块状）
6
放入冰箱冷藏10分钟
7
向冷藏过的面粉中倒入打散的鸡蛋
8
（继续用筷子以画圈的方式搅拌）
9
分次倒入95g牛奶
10
（根据面粉吸水情况而定，用筷子搅拌）
11
加入蔓越莓干
12
（用筷子搅拌均匀）
13
将大致成团的面团和散团全部放进保鲜袋，通过保鲜袋将面团大致捏在一起
14
（Scone的松软取决于面团的混合，千万不要揉面，大致成团就可以）
15
放入冰箱冷藏20分钟
16
烤箱预热200度
17
取出面团擀平
18
压成一个个小可爱的形状
19
表面刷牛奶液
20
进烤箱200度 20分钟
21
晾凉后可以直接装袋冷冻
