营养美味的土豆萝卜炖牛肉来喽
简单
4人份
2020.3.6 在家 我，我爸，我妈 恰逢惊蛰过后，吃点牛健子肉补一补，加上白萝卜，胡萝卜，土豆一起炖煮，营养价值非常高，入味且让人贪心的味道～ 在家也要好好善待自己的胃，暖心暖胃爱家人👪
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个番茄🍅
- 1个胡萝卜🥕
- 1勺淀粉水
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2勺生抽
- 2勺蕃茄酱
- 2片香叶
- 400克牛健子肉
- 半块桂皮
- 看着放盐
蔬菜
- 半个白萝卜
蔬菜类
- 半个洋葱
- 半根大葱
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备新鲜的牛腱子肉，当然可以换成其他牛肉，牛腩都可以～
2
牛肉焯水，放入料酒，大葱去腥～
3
牛肉焯水同时，准备好洋葱，番茄，蕃茄酱，大蒜，香料备用～
4
准备好之后开始煸牛肉：热油锅，焯好的牛肉放入煸香，加入姜片去腥～
5
牛肉煸好盛出，再在锅里放油把洋葱煸香
6
烩入番茄翻炒，加入适量番茄酱
7
烩入煸炒过的牛肉一起回锅
8
放入香料炒一下，然后倒入清水差不多没过牛肉即可，放入生抽，老抽，盐～
9
烧开后倒入高压锅压30分钟，牛肉会非常烂，很好入口哦
10
同时，准备好配菜，全部滚刀块切好，土豆清洗几次后泡水备用～
11
高压锅压好后，把牛肉倒入锅里，烩入配菜
12
这一步放盐，胡椒粉，淀粉水，然后盖上锅盖小火炖45分钟～ 中间记得多上下搅拌，防止糊锅～
13
出锅～ 开心🥳
14
细节图～ 诱人的！
