韩国泡菜、萝卜
简单
4人份
每次看韩剧都想试试做泡菜，今天打算试试
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食材清单
其他
- 1个梨
- 1个白萝卜
- 4个大蒜
- 一袋盐
- 一颗大白菜
- 小个一个胡萝卜
- 少许鲜虾酱
海鲜类
- 少许鱼露
蔬菜
- 少许韭菜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1个生姜
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜一切为二或者四，用盐把每张叶子涂满盐，切块面朝上，让入盐水里泡一晚上，第二天用清水洗去盐分晾干2-3小时
2
把所以材料准备好开始做配料
3
胡萝卜、白萝卜切丝、韭菜切段
4
洋葱、生姜、大蒜，梨切碎丁，最好用料理机打，我是料理机还在途中又急着想做才手切
5
准备干净的盆，无水无油，放入辣椒面，加入姜、蒜，洋葱和梨
6
加入鲜虾酱和鱼露，我怕虾酱咸所以放的不多，而且第一次做怕失败所以也只用一颗白菜
7
然后放入韭菜、胡萝卜、白萝卜搅拌
8
拌好后试下咸淡，放置半个小时，让它入入味
9
半小时后开始腌制白菜咯，记得每张叶子都要涂上酱料
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记得里里外外都要涂抹哦
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涂好后放入事先准备好的容器，保证无水无油噢，放外面一天后在放冰箱4-7天就可以吃了
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我把剩余多的料腌制了白萝卜，记得腌制白萝卜前先用盐腌制半小时然后用水洗干净，沥干水分在放，可以在酱料里放点白糖。白萝卜和泡菜一样先放外面一天，在放冰箱4-7天就可以吃了
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白萝卜放了4天就可以吃了
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四天后忍不住尝了下，味道很好哦
