榴莲软欧包
简单
4人份
这个配方只是方便自己，这款软欧包水配比为66%（250g高粉165g水）。 吐司水配比60%（250g高粉150g水）。 面包水配比56%（250g高粉140g水）。 包子馒头水配比52%（250g高粉130g水）。 1.方子下面的#波兰种#、#烫种#可放可不放，放的话，#面团#部分的水、高筋面粉、酵母要减掉相应的量，放了面包会变得柔软些，也没这么粗糙。 2.水与牛奶、鸡蛋的比例转换，我是按照1牛奶=0.9水，1鸡蛋=0.75水。
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食材清单
其他
- #波兰种#
- #烫种#
- #面团#
- #馅料#
- 120克奶油芝士
- 15克黄油
- 165克水
- 1克酵母
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 50克沸水
- 50克高筋面粉
- 75克水
- 75克高筋面粉
肉类
- 100克榴莲肉
调味料
- 20克糖
- 3克盐
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
