甘草话杨梅
简单
4人份
正是杨梅季，空闲时间花两个小时给孩子制作零化学添加的零食吧。杨梅+甘草——生津健脾～
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食材清单
其他
- 1000克新鲜杨梅
- 20片左右甘草
调味料
- 1大勺盐
- 适量冰糖
- 适量白糖
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
760.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜杨梅用盐水浸泡十五分钟清洗干净待用
2
清洗干净的杨梅加入适量的冰糖，盐和白糖，少量水，开大火煮开。
3
加入甘草
4
杨梅煮水煮开后转小火
5
小火一直煮到杨梅糖水变得有点粘稠收汁，注意期间不要用勺子翻动杨梅，用掂锅的方式翻动杨梅，以免把杨梅果肉翻烂。
6
等杨梅汤汁差不多干了用漏勺滤起。烤箱100度热风循环预热十分钟。
7
滤好的杨梅均匀的铺在垫了油纸烤盘上。
8
入烤箱100度热风循环一个小时左右，一个人喜好如果喜欢吃湿一点口感的可以缩短烘烤时间。
9
这是烘烤得有点干的，我觉得杨梅肉的口感有点嚼劲比较好吃。
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烘好的杨梅放入小盒子撒上白糖盖上盖子用力摇，让砂糖均匀的裹在杨梅表面。
11
OK啦！
12
如果家里有包装机可以分成小袋包装起来带出去吃比较方便。
