炸鲜奶&鲜奶冻
简单
4人份
春节期间，饮食对热量没有怎么控制，做了几次炸鲜奶，有时候图省事儿直接裹了椰蓉做成鲜奶冻，当饭后甜点，还是很受欢迎的，记录下来吧，毕竟也不经常做，别再把配比给忘记了～😊
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食材清单
其他
- 12克炼乳（可选）
- 250克纯牛奶
- 30克玉米淀粉
- 适量椰蓉
- 适量面包糠
- 适量鸡蛋液
调味料
- 25克白糖
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材大合影
2
牛奶、白糖和玉米淀粉混合均匀
3
保鲜盒里先洒一层椰蓉（此步骤也可以省略）
4
小火慢慢加热液体，期间要时不时的搅动，防止糊底。
5
待液体慢慢加热变浓稠时即可，倒入提前准备好的保鲜盒里，在表面洒一层椰蓉（也可以省略），放入冰箱冷藏数小时。
6
冷藏后的鲜奶冻已经凝固成型，可以直接倒扣出来，很好脱模。
7
切成小块
8
盘子里洒一些椰蓉，切好的鲜奶块逐个在里面滚一下，表面沾满椰蓉。
9
直接装盘就可以吃了😊
10
也可以再接着准备一些食材，做成炸鲜奶。
11
切好的鲜奶冻先裹上薄薄的一层玉米淀粉，蘸上蛋液后再裹一层面包糠，逐个做好备用。待锅里油烧至8成热时，逐个下入，小火炸至金黄色捞出。
12
开吃吧～😄
