美味的下饭菜：青椒回锅肉
简单
4人份
很美味的下饭佳肴，咸鲜微辣略回甜，专治胃口不好。
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食材清单
其他
- 300克青椒
肉类
- 250克五花肉
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 适量白糖
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内放入洗净的五花肉和两片姜，加水淹没五花肉，大火煮开后小火再煮5-10分钟；
2
把肉捞出，稍凉后切薄片备用；
3
把青椒洗净，横向剖开，去掉里面的籽、切块；（如果喜欢吃辣点的，籽不要去的太干净。）
4
把锅烧热放入肉片，中小火慢慢将五花肉煸香至出油（锅里可以不放油，五花肉本身就会出很多油的。）
5
放入适量的豆瓣酱，翻炒均匀上色；
6
放入切好的青椒翻炒几分钟至青椒断生，再加入适量的白糖调味即可装盘。（豆瓣酱里带有盐，尝一下如果偏淡可以加一点盐，一般不用加盐就可以。）
