四川火锅底料
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克牛油
- 100克剁椒
- 10克桂皮
- 10克白胡椒粒
- 10克香叶
- 160克猪油
- 1个葱头
- 200克郫县豆瓣酱
- 25克花椒
- 25克麻椒
- 2个尖椒
- 300克朝天椒
- 3勺白酒
- 40克茴香
- 500克干小米辣
- 500克胡麻油
- 50克姜末
- 50克孜然
- 5个八角
- 5个草果
- 5克丁香
- 5克白寇
- 5克白芷
- 5克砂仁
- 6克黑胡椒颗
- 一头蒜末
- 半根胡萝卜
- 孜然
- 底料内用料：
- 汤料：
- 生抽
- 用油：
- 耗油
- 辣椒：
- 附加用料：
- 鸡精
蔬菜
- 3头蒜
蔬菜类
- 2根大葱
- 一大块姜
- 少许香菜
调味品
- 香料：
调味料
- 20克冰糖
- 冰糖
- 盐
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
144.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
