土豆排骨打卤面面
简单
4人份
小时候最爱吃妈妈做的土豆打卤面，我出生于60年代，那时候家家生活条件差不多，能有土豆吃就饿不死，过年的时候吃一碗加了肉汤黄花木耳土豆卤的剔尖（山西面试），能幸福好多天……
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食材清单
其他
- （鸡汤或者排骨汤）适量高汤
- 10朵木耳
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 1小勺（调料勺）盐
- 1小勺老抽
- 1小勺鸡精
- 1小把黄花
- 2勺生抽
- 3块（煮熟的）排骨
- 500克（2大勺白面一勺杂粮面）面粉
蔬菜类
- 少许葱姜蒜
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
少量加水，一次成型。
2
剔尖面比烙饼面偏软。
3
做剔尖的工具
4
😁
5
1.热锅凉油放葱姜蒜爆香，依次放土豆，西红柿，黄花木耳，调料也依次放入，加高汤大火烧开转小火煮土豆软烂大概是20分钟左右就可以了。
6
炝锅依次放入
7
卤做好了
8
做好了
9
加上老虎菜，美美的一顿饭。