毛豆白玉菇烧鳜鱼
简单
4人份
疫情当下，毛豆、白玉菇都是可以保存相对比较久的食材，今天试着烧鳜鱼，口感居然相当搭，嫩嫩的鱼肉配上炖到软糯的毛豆，白玉菇很经煮，吸饱了鱼肉的汤汁，惊喜～
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食材清单
其他
- 一把毛豆
- 一条鳜鱼
- 一盒白玉菇
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 陈醋
蔬菜类
- 葱姜
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳜鱼两面煎好后放入姜片一起煎香
2
喷上料酒，倒入生抽、老抽、撒冰糖
3
加入冰糖，倒入开水没过鱼身，开大火煮
4
沸腾后放入毛豆、白玉菇，烧开后转小火慢炖
5
起锅前淋上陈醋，撒上剩下的葱花，收汁出锅
