香脆酸甜小肉丸
简单
4人份
香脆酸甜可口^ _ ^
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食材清单
其他
- 2调酱汁
- 一个鸡蛋
- 味精
- 水
- 淀粉
- 生抽
- 番茄沙司
- 白醋
- 胡椒粉
- 香油
肉类
- 500克肉末
蔬菜类
- 生姜
- 香葱
调味料
- 白糖
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个大碗，肉末倒入大碗里，加入所有调味料，用手顺着一个方向搅打上筋、
2
然后锅里倒入半锅食用油，烧至六成热，用左手的虎口挤出大小均匀的小丸子，右手拿着勺子把肉丸挖到油锅里，小火炸、
3
肉丸炸至金黄色捞出，然后开大火肉丸再复炸一次，时间不要太长，2，3分钟左右捞出沥干油份！
4
取一个小碗调汁，番茄沙司，白糖，白醋，生抽，水淀粉，调成汁，
5
取一个干净的锅烧热，倒入酱汁翻炒一下，倒入肉丸继续翻炒，肉丸均匀的裹上酱汁，盛出撒上葱花，芝麻！
