豆沙凉糕（附：黄豆粉做法）
简单
4人份
比较简单，也可以做成驴打滚……
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 120克水
- 120克红豆沙
- 15克奶粉
- 15克黄油
- 20克玉米淀粉
蔬菜
- 适量黄豆粉
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干黄豆洗净，晾干水分，放入锅中小火炒熟（发黄、表皮开裂即可，可以尝一下）
2
炒熟的黄豆用破壁机打成粉，然后过筛备用
3
糯米粉、玉米淀粉、奶粉、白砂糖、水混合
4
上锅蒸，水开后再蒸15分钟出锅
5
加入黄油
6
趁热把黄油抓入面团，成光滑面团
7
砧板上撒少许黄豆粉，把面团整理成长条
8
把豆沙馅搓成长条，包入面团内
9
撒上黄豆粉，切小段
10
完成
