胡萝卜鸭架汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个鸭架
- 一小块豆腐
- 一根胡萝卜
- 料酒
- 白糯米酒
- 胡椒粉
- 鸡精
蔬菜
- 油菜
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭架清理干净剁成大块，将鸭架放入沙锅中，加入生姜片、白糯米酒半杯、清水，大火烧开转小火，加盖熬至2小时
2
将鸭架捞出晾凉将鸭架上的肉撕下来放入锅内，放入胡萝卜和豆腐
3
小火炖15分钟左右，再放入洗好的油菜
4
出锅前加入盐、鸡精、胡椒粉即可食用
