水煮牛肉片超级简单做法

简单 4人份

水煮牛肉片是的一种传统四川菜式,几乎四川家家户户都会做。吃着非常爽的是那鲜、香、烫、辣的感觉。

水煮牛肉片超级简单做法
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食材清单

其他
  • 0.5克鸡精
  • 1勺料酒
  • 1勺淀粉
  • 1勺辣椒面
  • 1把豆芽
  • 1根丝瓜
  • 3瓣蒜
  • 50粒花椒
  • 50粒花椒粒
肉类
  • 200克牛肉
蔬菜类
  • 1根葱
  • 3片姜
调味料
  • 0.5克盐
  • 1勺豆瓣酱
  • 1勺酱油

营养成分

热量

684.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

21.0 克

纤维

5.0 克

11.0 克

175.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将牛肉切成片,放碗中备用。

步骤 1
2

加入盐、鸡精、料酒、花椒面,把牛肉片码匀。再加入淀粉拌匀。

步骤 2
3

准备好要用的打底菜和作料(姜片、蒜片、干辣椒节、葱花、香菜)

步骤 3
4

烧油,烧热后加入姜片、蒜片、干辣椒、花椒炒香,再加入一勺红油豆瓣,把香料炒香。

步骤 4
5

加入一瓶500ML的矿泉水

步骤 5
6

放入配菜,豆芽和丝瓜

步骤 6
7

煮熟

步骤 7
8

捞起备用。

步骤 8
9

下牛肉片,然后开大火,煮一分钟。

步骤 9
10

煮好,捞起,备用。

步骤 10
11

在牛肉片上加入花椒面、海椒面、芝麻。

步骤 11
12

烧一点油,烧热,然后放入干花椒、干海椒节,迅速的将油淋到肉片上。

步骤 12
13

加一点香菜和葱花。水煮牛肉片完成。

步骤 13
14

最后,大功告成,如果喜欢的话,记得关注我哟,谢谢大家。

步骤 14

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