水煮牛肉片是的一种传统四川菜式,几乎四川家家户户都会做。吃着非常爽的是那鲜、香、烫、辣的感觉。
684.0 卡
16.0 克
20.0 克
21.0 克
5.0 克
11.0 克
175.0 毫克
C,E
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
将牛肉切成片,放碗中备用。
加入盐、鸡精、料酒、花椒面,把牛肉片码匀。再加入淀粉拌匀。
准备好要用的打底菜和作料(姜片、蒜片、干辣椒节、葱花、香菜)
烧油,烧热后加入姜片、蒜片、干辣椒、花椒炒香,再加入一勺红油豆瓣,把香料炒香。
加入一瓶500ML的矿泉水
放入配菜,豆芽和丝瓜
煮熟
捞起备用。
下牛肉片,然后开大火,煮一分钟。
煮好,捞起,备用。
在牛肉片上加入花椒面、海椒面、芝麻。
烧一点油,烧热,然后放入干花椒、干海椒节,迅速的将油淋到肉片上。
加一点香菜和葱花。水煮牛肉片完成。
最后,大功告成,如果喜欢的话,记得关注我哟,谢谢大家。