水煮牛肉片超级简单做法
简单
4人份
水煮牛肉片是的一种传统四川菜式，几乎四川家家户户都会做。吃着非常爽的是那鲜、香、烫、辣的感觉。
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食材清单
其他
- 0.5克鸡精
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺辣椒面
- 1把豆芽
- 1根丝瓜
- 3瓣蒜
- 50粒花椒
- 50粒花椒粒
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 0.5克盐
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉切成片，放碗中备用。
2
加入盐、鸡精、料酒、花椒面，把牛肉片码匀。再加入淀粉拌匀。
3
准备好要用的打底菜和作料（姜片、蒜片、干辣椒节、葱花、香菜）
4
烧油，烧热后加入姜片、蒜片、干辣椒、花椒炒香，再加入一勺红油豆瓣，把香料炒香。
5
加入一瓶500ML的矿泉水
6
放入配菜，豆芽和丝瓜
7
煮熟
8
捞起备用。
9
下牛肉片，然后开大火，煮一分钟。
10
煮好，捞起，备用。
11
在牛肉片上加入花椒面、海椒面、芝麻。
12
烧一点油，烧热，然后放入干花椒、干海椒节，迅速的将油淋到肉片上。
13
加一点香菜和葱花。水煮牛肉片完成。
14
最后，大功告成，如果喜欢的话，记得关注我哟，谢谢大家。