烧烤 蒜蓉茄子 蒸茄子🍆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个（我的是小茄子 ）茄子
- 1个（按能吃辣的程度来）小米辣
- 1勺耗油
- 2勺生抽
- 按茄子的大小准备 尽量多蒜
- 适量 看酱料和蒜末的多少来油
- 适量（调酱的时候自己尝尝味道～）孜然粉
- 适量胡椒粉
- 适量辣椒粉
蔬菜类
- 一小根葱
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把茄子放锅上蒸。 蒸茄子的同时切好蒜末和小米辣。 调酱料（两勺生抽 一勺酱油 一勺耗油 适量胡椒粉 辣椒粉 孜然粉）
2
热锅放油 。油热后倒入蒜沫+小米辣翻炒。
3
倒入调好的酱汁，与蒜末小米辣拌均匀，炒好后关火。
4
将已经蒸熟的茄子切开，倒入炒好的酱料，涂抹均匀。
5
将茄子继续蒸几分钟，入味。
6
出锅前按自己口味适量再次添加孜然粉，辣椒粉（如果已经够咸了的可以省略这步) 撒上葱花出锅！～～
7
和烧烤摊差不多味道的烤茄子就出道啦！！！！！！
