巨好吃的雪媚娘
无需烤箱！超简单基本零失败的白胖子配方来啦！个人最喜欢的是奥利奥雪媚娘！ 放到第二天皮也不会硬，亲测第三天也不硬，底下略有反生。当然了，我只坚持吃最新鲜的哈哈，口感肯定是最好的，最多隔夜啦！ 过程图都是晚上拍的，可能略不清晰哈哈，上班族的苦恼。虽然觉得很罪恶连吃两个，但是依然陷入甜食陷阱无法自拔！ 喜欢吃的撸起袖子干吧，一起做胖fufu的雪媚娘吃吃吧，真的很简单哈哈。
食材清单
其他
- 150克糯米粉
- 255克牛奶
- 30克黄油
- 350克淡奶油
- 45克玉米淀粉
- 60克淡奶油
- 适量奥利奥碎
- 适量水果粒
- 雪媚娘皮
- 雪媚娘馅
调味料
- 25克细砂糖
- 60克细砂糖
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
除黄油外所有材料混合，蛋抽搅拌均匀。
过滤两遍，细腻点。
盖上保鲜膜，上面用牙签扎几个洞，上锅子蒸35分钟。
加入黄油，将黄油捏进去，完全吸收。
我是先在盆里不断压拌，直到黄油全部吸收，底下有点粘住是正常损耗。不要急，慢慢拌，戴上手套，到时候捏有点热加不易粘。
整光滑，放量冷却。
放凉过程中，开始炒糯米粉。有熟粉的自动忽略这步，不买熟粉也没事，生的糯米粉炒一下就好，很方便。倒若干糯米粉到不粘锅，硅胶铲不断翻炒，小火加热，开始变色赶紧停火即可。几分钟可以了，冷却放凉备用，用不完的密封保存下次再用。
冷却后分割成12个面剂子，40克多点，做面包一样压几下整圆。
全部面剂子都整好。
奶油打好装裱花袋。
开始擀皮，参考视频。
我做的雪媚娘不是小的那种，想吃小的，自己减少皮克数，少挤点奶油就是。挤法参考上面。
对角线捏起，这样整形。皮很软很有韧性，不会扯破。
底部可以拧掉点或者小剪刀剪掉，避免底部太厚。放到锡纸托，转转圆。密封冷藏。
是不是很棒的雪胖子。
熟练的话，雪媚娘还是蛮快手的，喜欢吃的可以试试，技术含量没那么高哈哈。这个皮挺好的，过夜也不会硬，依然软糯。
喜欢吃水果的就夹水果，喜欢奥利奥的就夹奥利奥，记得把夹馅藏到奶油里面裹起来，馅料不要直接接触雪媚娘皮喔！
Q弹外皮+香甜奶油+爱吃的馅料，完美！冷藏后食用更佳，如果觉得吃不完的，记的减半做，做6个也够吃啦。
最喜欢的奥利奥口味。一口气能吃两个！
