夏季清爽小凉菜——杂拌
简单
4人份
今天给朋友们推荐一款应该是大多数没有吃过的小凉菜，做法非常简单，食材很普通，味道非常赞，朋友们是不是很想吃，下面就一起来看看做法吧！
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食材清单
其他
- 1片脆皮豆腐
- 2个小米辣椒
- 50克芹菜叶
- 一根黄瓜
- 适量生抽
- 适量辣椒油
- 适量香醋
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
脆皮豆腐切小块（切之前将脆皮豆腐洗一下）；
2
黄瓜去皮，切菱形块；
3
芹菜叶洗净，水烧开烫5秒捞入放凉水的盆中，芹菜叶凉透捞出控水，用刀切两下。
4
小米辣椒洗净切小段；
5
香菜洗净切小段；
6
准备适量的辣椒油（辣椒油是自己弄的，朋友们可以选择外面买的那种，或者自己用辣椒面自己炸都可以的）。
7
准备一个小碗调凉菜汁，碗中放入切好的小米辣椒和香菜段，放入适量的，生抽，盐，糖，鸡精，辣椒油，香醋，搅拌均匀。
8
把调好的凉菜汁，倒入凉菜的盘中搅拌均匀即可，开吃啦！
