功德元气金银大福袋
简单
4人份
看这名字就适合春节期间讨个彩头。 为祈福，自然是净素食材。 黄白之物就取白米和小米，一口下去，满口鲜香，幸福感爆棚。 因为有足够的淀粉，所以既可以做菜吃，也可以做主食。
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食材清单
其他
- 10片白菜
- 1勺十三香
- 1勺白胡椒粉
- 3勺生抽
- 4勺食用油
- 8朵香菇
- 一把黄花菜
- 半根胡萝卜
- 小半碗小米
- 小半碗白米或糯米
- 少许淀粉
调味料
- 2勺白糖
- 少许盐
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米或者糯米、小米、香菇、黄花菜，提前一夜泡好。
2
白菜取叶，洗净后下开水锅中汆烫1分钟。白菜帮可以做炖菜啥的。
3
1分钟后关火，在锅中浸泡。这时候白菜叶会变得透明。5分钟后捞出备用。
4
留12只比较长的黄花菜，其余的和香菇胡萝卜一起切成末，越细越好。
5
锅里起油，放入胡萝卜末，香菇末，黄花菜末，一起翻炒，转小火，调入盐，白糖，白胡椒粉，十三香，生抽，然后继续改大火翻炒，出香味后加入沥干的大米或糯米、小米。一起翻炒2分钟，拌匀即可，不用炒熟，炒香就好。
6
馅料和白菜都准备好就可以包了。根据白菜叶大小，包出尽量均匀的福袋包。
7
就是做成这个小可爱的样子。
8
然后把他们在盘子里摆整齐。
9
上锅大火蒸半小时。
10
蒸的同时，切两片姜，调一个芡汁(盐、白糖、生抽、淀粉、纯净水)，芡汁不要放太多淀粉，薄芡即可，但芡汁可以多做一点。
11
起锅烧油，下姜片，炸一会儿之后倒入料汁，上芡(起大泡)之后，就说明芡汁准备好了。
12
取出蒸好的福袋包
13
把姜片去掉，将芡汁淋在蒸好的福袋上就可以享用美味啦！
