鱼香尖椒茄子
简单
4人份
从小我就不喜欢吃茄子味，小时候妈妈炒茄子，做茄子大饺子，我都不爱吃，就是因为怕茄子味，后来自己过日子，慢慢的琢磨茄子的家常做法，就琢磨了这一款。微甜口儿的😄老公及家人都爱吃，八十多岁的奶奶也特别爱吃。
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食材清单
其他
- 个尖椒
- 个茄子
- 瓣大蒜
- 适量油
- 适量生抽
调味料
- 克糖
- 适量盐
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
圆茄子，去皮，有时不去皮也行，皮含有大量花青素。
2
切丝，倒一点油，开始下锅炒吧😄加入生抽，糖。我喜欢颜色重一点，像红烧的颜色，可以用红烧酱油，或者加一点点老抽，茄子出水，盖锅盖闷五分钟，大火收汤，蒜碎下锅中，关火，出锅啦
3
小荔枝口，但是不酸啊😊
