草莓椰奶舒芙蕾奶酪蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150G奶油奶酪
- 1个半蛋白
- 1个半蛋黄
- 20G低粉
- 20G无盐黄油
- 35G糖
- 45G椰子粉
- 45ML椰浆
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪提前室温软化，加糖打至顺滑无颗粒状态
2
往奶油奶酪中加入蛋黄搅拌均匀
3
往步骤2中加入椰浆搅拌均匀，把低粉和椰子粉逐次筛入搅拌均匀
4
蛋白加35G白糖打至湿性发泡，取1/3放入步骤3中翻拌均匀
5
把步骤4的奶糊倒回余下的2/3蛋白中搅拌均匀
6
模子涂一层黄油，撒上高粉防粘，倒入1/2调好的奶糊，铺上草莓，再倒余下1/2奶糊
7
把模子轻敲两下，震掉多余气泡，然后放在装满热水的烤盘上，水浴170度烤40分钟，取出冷却后再脱模
8
将取出的蛋糕放在盘子上，撒一层糖粉，铺上草莓即可享用
