好吃的绿萝卜素馅馅饼
简单
4人份
网购的水果萝卜买多了😊几天吃不完尽然长出了翠绿的叶子。选了一个叶子长的最漂亮的洗干净切片准备吃时，发现萝卜心已经康，看着这么新鲜翠绿的萝卜不舍得丢弃，将没有康的部分做馅烙馅饼。结果发现非常好吃😊小孙女边吃边说“奶奶真好吃！”。为了不让自己忘记，创建菜谱做为一款家常主食。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 170克温水
- 2个鸡蛋
- 2汤勺生抽
- 300克面粉
- 一小袋榨菜咸菜
- 一根（大）绿萝卜
- 一汤勺香油
- 两把（泡发后）木耳
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉用50℃左右温水和成光滑面团，放在一边醒面。
2
萝卜洗净切丝，我家萝卜因为长出绿叶有点康，我只是用擦丝板将外层擦丝，内瓤丢掉了。
3
锅中水烧开将萝卜丝烫下水，撰干水分在菜板上剁碎装盆。木耳也需焯水，水开2分钟左右即可捞出过冷水，撰干水分剁碎。鸡蛋炒熟用锅铲捣碎，榨菜剁碎同时放入装馅盆里。
4
切姜末、葱花放入馅盆，倒入生抽、芝麻香油、盐拌匀。
5
将之前揉的面团取出，不用再揉面，直接搓成长条揪成比饺子挤子大点的挤子。擀成中间厚边边薄的皮，像包包子一样包进足够多的馅倒扣。
6
炉灶调中低火放上平底锅，倒入适量食用油摇动下，让锅底全部走过油，剩余部分到出去。
7
将包好的生坯按扁封口处朝下摆放在锅内，煎至微黄翻面；喜欢油大点的可以根据自己喜好的程度倒入食用油，不喜欢油大的也可以用硅胶刷刷一层食用油😊煎至微黄翻面。
8
这时关键一步！！！翻完面，封口处又朝下面，往锅里倒入少许水（冷热均可）盖上盖大约焖一两分钟。我也没定时，只是观察锅中水干，取下锅盖将馅饼装盘。
9
全部烙好，即可上桌享用了。
10
真的很好吃！馅大皮薄味道鲜美。
