私家小笼包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克温水
- 1个鸡蛋
- 1⃣️面团
- 250克面粉
- 2⃣️酵母水
- 3克酵母
- 3⃣️发面
- 4分钟❤️A法：烤箱加温水预热
- 4⃣️发酵完成
- 90克温水
- 上蒸笼10分钟底下垫油纸
- 以上材料混合，揉面
- 密封，5度，发酵12小时❤️B法：冷藏发酵
- 密封发酵2小时湿布封好面团，放进温温的烤箱里
- 揉面，分成小剂子
- 揪成n小块松弛好的面团
- 放你爱吃的馅料，包包子
- 松弛0.5～1小时简单混合至不粘手
- 混合面团酵母水
- 酵母➕温水化开
调味料
- 20克糖
- 2克盐
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒸包子的时候，一定要记得每个包子的底下垫一张油纸哦！
